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【🇺🇸簡単レシピ】材料2つを熱するだけ!ラー油の作り方

🍴 簡単レシピ
この記事は約3分で読めます。


うちの5歳👧が焼きラーメンにラー油をかけるのが好きで、我が家ではラー油はマストアイテムです。

でもお高くて買えない🇺🇸(T_T)

日本だとダイソーで100円で買えるこちらのラー油、アメリカではなんと6倍以上🙀

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手作りできないかな?と思い検索してみると、すごく簡単に作れそうだったので自作することにしました!

作り方は材料2つをフライパンで熱するだけ!!

これだけでラーメンや餃子など、中華料理をちょっとグレードアップすることができるので、ぜひチェックしてみてね(^^)

お得ちゃん
お得ちゃん

Let’s get started!

材料

  • ごま油 大さじ10
  • 唐辛子 大さじ1

分量は10:1で作りましたが、結構テキトーでも大丈夫です。

うちのごま油は風味が軽いような気がするのでごま油のみですが、ごま油感を軽くしたい場合は、ごま油+サラダ油(🇺🇸だとベジタブルオイル)1:1から試してみて、お好みの分量を見付けてみるのもいいと思います。

唐辛子はキムチ作りに使っているものを使いましたが、一味や七味、青唐辛子、鷹の爪など何でもOK!

それぞれ風味が違ってくると思うので、色々トライしてみてね(^^)

👇ちなみにこちら私が使っている唐辛子です

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これでキムチも作れるし、ラー油も作れるし、大入り袋買ってよかった!

お得ちゃん
お得ちゃん

キムチの作り方も近々ブログにあげる予定なのでお楽しみに♡

作り方

ごま油と唐辛子をフライパンに入れて火をつける

沸騰したらフライパンを振りながら30秒熱する

火を止めて冷ます

容器に入れてできあがり!

以上!

冒頭にも書きましたが、うちの5歳👧は焼きラーメンにラー油を入れるのがだーい好き。

なので簡単&お安く作れて助かってます。

ちなみに焼きラーメンは、市販の袋ラーメンを少量の水で茹でて付属の粉スープを半分ぐらい混ぜ合わせたものです。

お得ちゃん
お得ちゃん

ラーメンや餃子、中華系のお料理に便利🙆‍♀️

あとがき

使う時は清潔なスプーンですくって食材にかけて使っています。

うちはよく使うし、少量ずつ作っているので常温で保存していますが、劣化が気になる方は冷蔵庫で保存した方がいいかもしれません。

ちなみにこれにお好みの具材(ネギ、干しエビ、ガーリック、生姜、ごまなど)を入れると食べるラー油になります!

(検索するとレシピがいっぱい出てきます)

食べるラー油も近々作ってみたいなぁ!!

作ったらまたブログにあげまーす(^^)

お得ちゃん
お得ちゃん

醤油、ラー油、アイラブユー!

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