うちの5歳👧が焼きラーメンにラー油をかけるのが好きで、我が家ではラー油はマストアイテムです。
でもお高くて買えない🇺🇸(T_T)
日本だとダイソーで100円で買えるこちらのラー油、アメリカではなんと6倍以上🙀
手作りできないかな?と思い検索してみると、すごく簡単に作れそうだったので自作することにしました!
作り方は材料2つをフライパンで熱するだけ!!
これだけでラーメンや餃子など、中華料理をちょっとグレードアップすることができるので、ぜひチェックしてみてね(^^)
![お得ちゃん](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2021/09/7A22226A-BD67-4B5A-9A3D-5B2B0A8C6AD5.jpeg)
Let’s get started!
材料
- ごま油 大さじ10
- 唐辛子 大さじ1
分量は10:1で作りましたが、結構テキトーでも大丈夫です。
うちのごま油は風味が軽いような気がするのでごま油のみですが、ごま油感を軽くしたい場合は、ごま油+サラダ油(🇺🇸だとベジタブルオイル)1:1から試してみて、お好みの分量を見付けてみるのもいいと思います。
唐辛子はキムチ作りに使っているものを使いましたが、一味や七味、青唐辛子、鷹の爪など何でもOK!
それぞれ風味が違ってくると思うので、色々トライしてみてね(^^)
👇ちなみにこちら私が使っている唐辛子です
これでキムチも作れるし、ラー油も作れるし、大入り袋買ってよかった!
![お得ちゃん](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2021/09/7A22226A-BD67-4B5A-9A3D-5B2B0A8C6AD5.jpeg)
キムチの作り方も近々ブログにあげる予定なのでお楽しみに♡
作り方
ごま油と唐辛子をフライパンに入れて火をつける
![](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2024/02/img_9341-1-800x1067.jpg)
沸騰したらフライパンを振りながら30秒熱する
![](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2024/02/img_9342-1-800x1067.jpg)
![](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2024/02/img_9344-1-800x1067.jpg)
火を止めて冷ます
![](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2024/02/img_9347-1-800x1067.jpg)
容器に入れてできあがり!
![](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2024/02/img_9348-1-800x1067.jpg)
![](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2024/02/img_9349-1-800x1067.jpg)
以上!
冒頭にも書きましたが、うちの5歳👧は焼きラーメンにラー油を入れるのがだーい好き。
なので簡単&お安く作れて助かってます。
![](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2024/02/img_9350-1-800x1067.jpg)
![](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2024/02/img_9351-1-800x1067.jpg)
![](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2024/02/img_9352-1-800x1067.jpg)
ちなみに焼きラーメンは、市販の袋ラーメンを少量の水で茹でて付属の粉スープを半分ぐらい混ぜ合わせたものです。
![お得ちゃん](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2021/09/7A22226A-BD67-4B5A-9A3D-5B2B0A8C6AD5.jpeg)
ラーメンや餃子、中華系のお料理に便利🙆♀️
あとがき
使う時は清潔なスプーンですくって食材にかけて使っています。
うちはよく使うし、少量ずつ作っているので常温で保存していますが、劣化が気になる方は冷蔵庫で保存した方がいいかもしれません。
ちなみにこれにお好みの具材(ネギ、干しエビ、ガーリック、生姜、ごまなど)を入れると食べるラー油になります!
(検索するとレシピがいっぱい出てきます)
食べるラー油も近々作ってみたいなぁ!!
作ったらまたブログにあげまーす(^^)
![お得ちゃん](https://www.us-otoku.com/wp-content/uploads/2021/09/7A22226A-BD67-4B5A-9A3D-5B2B0A8C6AD5.jpeg)
醤油、ラー油、アイラブユー!